Amylab FN

Test Hagberg falling number
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1
DETECCÍON DE LOS LOTES DE GRANOS GERMINADOS Y MEDIA DE LA ACTIVIDAD ALFA-AMILASA DEL TRIGO

• De acuerdo con el método Hagberg falling umber.
• De acuerdo con el nuevo método mucho más rápido Testogram.

2
SEGURIDAD DE LOS OPERADORES

• Sin agua hirviendo.
• Sin cristal.

3
FACILIDAD DE USO

• Tubo con fondo desmontable (Rápida y fácil limpieza).
• Pantalla táctil de 7".
• No se necessita un sistema de refrigeración.

PRINCIPIO

El Amylab FN permite medir la actividad alfa-amilásica según el método Hagberg y según el nuevo método Testogram, en sólo 90 segundos. 

Tiempo de caída de Hagberg :

Medida del tiempo empleado por un agitador para atravesar por el efecto de su propio peso un engrudo de almidón formado por la gelatinización de una suspensión acuosa de la harina.
El FN Amylab sigue los principios del método Hagberg utilizando una tecnología innovadora.
Esto garantiza a los usuarios la obtención de los mismos resultados que los dispositivos convencionales. 

Método rápido Testogram :

Medida de la viscosidad de un gel formado por harina y agua durante 90 segundos de agitación a una temperatura constante de 100 ° C.
Con esta medida, el Amylab FN predice con fiabilidad el Tiempo de Caída de Hagberg. Este método permite ahorrar un promedio del 66% de tiempo de análisis en comparación con el método de Hagberg. 

APLICACIONES

Las condiciones climáticas adversas pueden causar la germinación del grano.
La harina que procede de estos granos germinados tiene una alta actividad alfa-amilásica, responsable de defectos importantes para la industria de segunda transformación: masa pegajosa, pan poco fermentado, con la corteza de color rojizo por ejemplo.

LOS MAS

Seguridad de los operarios
Sistema de calentamiento por inducción que reemplaza el baño maría: eliminación de agua hirviendo y del fenómeno de evaporación.
Tubo de aluminio que evita lesiones y disminuye el riesgo de contaminación de los productos a causa de los cristales rotos. 

Ahorro de tiempo
Tubos de ensayo con fondo desmontable, lo que permite una limpieza muy fácil y 2 veces más rápida en comparación con los tubos de vidrio.
Reducción del tiempo de análisis en un 66% en promedio con el nuevo método Testogram (resultados en 90 segundos). 

Facilidad de uso
Interfaz de usuario ergonómica en una pantalla táctil de 7 pulgadas para garantizar una excelente legibilidad de los resultados. No hay necesidad de conectar el Amylab FN a un circuito de enfriamiento.
Conexión con un sencillo enchufe de 110 o 220 V.

Resultados precisos
No hay variación de resultados relacionados con el uso del baño maría (variación de temperatura y de nivel del agua).

Rentabilidad
Reducción de costes gracias a los tubos de aluminio reutilizables.

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