Wheat Flour Solvent Retention Capacity

22/06/2018 09:15

POSTER_SRC_PERFORMANCE_CHOPIN.pdf (1.2 Mo)

U.S. Wheat Associates support the SRC method.

“USW believes that with a more complete understanding of the functional value of wheat proteins, carbohydrates and other properties, flour milling quality control managers...

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Dr. Hikmet Boyacioglu

Nous sommes ravis d'accueillir le Dr. Hikmet Boyacioglu, qui rejoint l'équipe CHOPIN Technologies / KPM Analytics North America (Milford, MA, USA) en tant qu' Applications Development Specialist.

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