Farinothome de Pohl

Détection des grains mitadinés sur orge, blé tendre et blé dur.

Vous détenez déjà ce produit ?
Tenez vous informé de ses
actualités

Recevoir les actualités Farinothome de Pohl
1
Fiable et robuste

• Facile d’utilisation.
• Conception compacte et robuste.
• Lame tranchante pour une coupe de grain horizontale.

2
Adaptable

• Trois plaques pour déterminer visuellement le grain mitadiné de différents lots de grains.

PRINCIPE

Le Farinotome de Phol effectue une coupe horizontale sur 50 grains. La qualité féculière, la vitrosité, et le remplissage de l’amande des grains peuvent alors être vérifiés visuellement.

APPLICATIONS

Le Farinotome de Phol permet de vérifier le taux de grains mitadinés*.
S’il est trop élevé, le rendement semoulier chute. La qualité commerciale type indique que moins de 20% des grains doivent être mitadinés.

LES PLUS

*Un grain mitadiné est un « grain dont l’amande ne peut être considérée comme pleinement vitreuse ». 
(définition : INRA- MONTEPELLIER).

Le mitadinage est un accident physiologique fréquent qui se traduit par un changement de texture de l’albumen du grain.
Les grains de blé mitadinés présentent des zones farineuses et opaques dans un ensemble vitreux alors que les grains de blé normaux apparaissent totalement vitreux et translucides. Le taux de mitadin indique le nombre de grains partiellement ou totalement farineux dans un lot de grains.

Des solutions adaptées
à vos besoins