SDmatic

Измерение количества поврежденного крахмала в муке менее чем за 10 минут.

У вас уже есть этот продукт?
Будьте в курсе его
новости

Получать новости SDmatic
1
Простота

• Полностью автоматизированный анализ без сложных химических реагентов с использованием всего 1 грамма муки.

2
Быстрота

• Весь процесс анализа занимает менее 10 минут.

3
Надежность

• Наиболее точный и воспроизводимый метод по определению повреждённого крахмала в муке.

Принцип

SDmatic измеряет поглощение молекул йодида калия в суспензии молекулами повреждённого крахмала.
Чем больше молекул будет поглощено, тем сильнее повреждён крахмал данного образца муки.
Таким образом аппарат измеряет и оценивает степень повреждённости крахмала.

ПРИМЕНЕНИЯ

В МУКО МОЛЬНО М ПРОИЗВОДСТВЕ
Контроль качества муки.
Контроль настроек мельничных валков (параллельность, давление, зазор, износ ).
Оптимизация качества помола на различных системах мельницы.


НА ХЛЕБОЗАВОДА Х
Контроль регулярности качества поставляемой муки (ВПС , ферментативные свойства, свойства при замесе теста...) и влияние на качество конечного изделия (окрас корки хлеба, вкусовые качества...).
Увеличение и оптимизация выхода теста путём влияния на ВПС муки.

Дополнительно

МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ :
Удобное сравнение с результатами энзиматических методов : одновременное отображение различных единиц измерения.

АДАПТИВНОСТЬ :
SDmatic адаптируется к поставленным задачам благодаря возможности создания новых калибровок на различные крахмалосодержащие продукты.

документация
скачать

Брошюра о продукте Научный плакат

Решения адаптированные
под ваши требования